Recept
Vegetariskt
Grillad grönsaksmix med chilivinägrett

Grillad grönsaksmix med chilivinägrett

Name: Grillad grönsaksmix med chilivinägrett
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 skivad squash; salt; 3 snackpaprikor (mindre paprikor, eller 2 vanliga i mindre bitar); 1 mindre fänkål; 150 g sugar snaps (salladsärter); 150 g haricots verts; 150 g gula vaxbönor; ½ blomkål; 3 slantade morötter; 1 knippe grön sparris; salt och peppar; 3 msk vitvinsvinäger; 1,5 dl rapsolja; 3 msk vatten; salt och peppar; 1 knippe hackad färsk timjan; 1 finhackad färsk röd chilifrukt

8 bufféportioner
35 min
Vegetariskt

Grillade grönsaker ett måste på grillfesten. Häll över vinägrett smaksatt med chili och timjan. Servera till grillat kött eller kyckling.