Name: Grekiska getostfyllda lammfärsbiffar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekland
Ingredients: ½ gurka; 1 tsk salt; 1 stor vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 2 msk olivolja; 1 tsk flytande honung; salt, svartpeppar; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g lammfärs; 1 dl hackade gröna oliver; 1 ägg; 1 citron, rivet skal + pressad saft från 1/2 citron; 100 g chèvreost; 2 msk olja till stekning; ½ gurka; 2 stora tomater; 1 rödlök; 1 dl svarta oliver; 150 g grekisk salladsost; 65 g rucola; 2 msk olivolja; salladskrydda; svartpeppar

Recept

Kött

Grekiska getostfyllda lammfärsbiffar