Name: Gratinerad torsk och skaldjur med mandelpotatis
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 block torskfilé à 400 g; 10 mandelpotatis; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 dl vitt vin; 3 dl fiskbuljong; 2 dl grädde; 1 msk hummerfond; 100 g rumsvarmt smör; 1 msk finhackad dill; 1 msk finhackad persilja; 1 vitlöksklyfta; 500 g grönmusslor; 300 g räkor med skal

Recept

Fisk

Gratinerad torsk och skaldjur med mandelpotatis