Name: Gratinerad portabello med mozzarella
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stora portabellosvampar; 4 små portabellosvampar; olja till pensling och stekning; salt och peppar; 8 späda gröna sparrisar; 1,5 gul eller orange paprika; 1 hackad gul lök; 2 rivna vitlöksklyftor; 150 g tärnade tomater; 1 dl hackad persilja; 1 tsk herbes de Provence; 1 nypa chiliflakes, ev 2 nypor; 100 g buffelmozzarellaost; 200 g halloumi, ev smaksatt; sallad

Recept

Vegetariskt

Gratinerad portabello med mozzarella