Name: Gratinerad lax med broccoli
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; salt och peppar; 2 vitlöksklyftor; 10 cm purjolök; 2 msk rapsolja till stekning; 130 g färsk babyspenat; 300 g broccoli; 3 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1 msk konc hummerfond; ½ tärning fiskbuljong; 1 dl crème fraiche; 1 äggula; ½ dl panko, ströbröd

Recept

Fisk

Gratinerad lax med broccoli