Name: Gratinerad fläskytterfilé med ajvar
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskytterfilé, ca 800 g; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk rapsolja; 1 förp krossade tomater; 1,5 dl vispgrädde; 3 msk ajvar; 1 dl vitt vin; 1 msk hackad färsk timjan; 2 msk hackad persilja; 1 tsk spiskummin; körsbärstomat på kvist; 500 g delikatesspotatis; 500 g pumpa; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 2 msk hackad persilja; ½ msk sesamfrön; färska örter

Recept

Kött

Gratinerad fläskytterfilé med ajvar