Name: Gräddig skaldjurssoppa på hemgjord fond
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo räkor med skal; 400 g torskfilé och/eller lax; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 morot; 1 msk smör; ½ msk dillfrön; ½ dl tomatpuré; 1 dl vitt vin; 1 liter vatten; 3 dl vispgrädde; salt och peppar; smörgåskrasse, aioli, baguette, krutong eller crostinis

Recept

Skaldjur

Gräddig skaldjurssoppa på hemgjord fond