Rosé- och grönpeppar sätter sting på den ugnsbakade kycklingen i krämig sås. Servera med krossad potatis med parmesan och vitlök.
Kockens tips
Amandine är en typ av mandelpotatis. En fast potatis med tunt skal som är perfekt att koka eller ugnsrosta men även god att göra mos på.