Name: Gorgonzolafyllda färsbiffar med rödvinssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g nötfärs; 2 äggulor; ½ dl vispgrädde; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 150 g gorgonzolaost eller annan ädelost; 2 msk smör; 2 dl vispgrädde; 1 dl vatten; 1 dl rödvin; 2 msk vetemjöl; 2 msk kalvfond; 2 tsk kinesisk soja; ½ tsk salt; 2 krm peppar; ugnsstekta potatis; sallad med tomat, gurka och rödlök

Recept

Kött

Gorgonzolafyllda färsbiffar med rödvinssås