Name: Gorgonzolafyllda färsbiffar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ½ dl ströbröd; ¾ dl vatten; 500 g blandfärs; 1 ägg; 2 msk naturell yoghurt 3 %; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 125 g gorgonzolaost; 2 msk smör; 2 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 2 msk koncentrerad kalvfond; 3 msk hackad persilja; 2 tsk kinesisk soja; 1 msk maizena ljus redning; 800 g fast potatis; 5 morötter; 4 gulbetor; 2 msk olivolja; 2 msk färsk rosmarin; Vaxböna eller haricots verts

Recept

Kött

Gorgonzolafyllda färsbiffar