Name: Gorgonzolafylld fläskfilé med parmaskinka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hel fläskfilé, ca 700 g; 4 hela soltorkade tomater; 75 g gorgonzolaost; salt och peppar; 4 skivor parmaskinka; smör till stekning; 700 g potatis av mjölig sort; 10 cm purjolök; 50 g smör; 1 dl vispgrädde; salt och malen vitpeppar; sky; 2 dl blandad kalvbuljong; 2 dl vispgrädde; ev färska örter

Recept

Kött

Gorgonzolafylld fläskfilé med parmaskinka