Glutenfria äppelmuffins med kolaglasyr

Name: Glutenfria äppelmuffins med kolaglasyr
Total time: 30 min
Yield: 12 stycken
Ingredients: 1 msk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 1 dl strösocker; 1 msk fiberhusk; 1 dl rismjöl; ½ dl majsstärkelse; ½ dl mandelmjöl; 75 g smält smör eller margarin; 2 ägg; 1 äpple; 1 tsk mald eller stött kardemumma; 2 tsk rörsocker; 100 g rumstempererad färskost; 50 g rumstempererat smör; 1,5 dl kolasås; 3 dl florsocker; riven mörk choklad; äpple i klyftor

12 stycken
30 min
Bak & dessert

Lättbakade saftiga äppelmuffins av ris- och mandelmjöl. Krydda med kardemumma och toppa med glasyr av färskost och kolasås. Mums!