Name: Gin- och dillgravad lax med senapskräm
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kilo färsk färsk laxsida med skinn; 10 hela vitpepparkorn; ½ dl salt, helst utan jod; ¾ dl strösocker; 1 dl hackad dill + ca 1/2 dl till servering; ½ dl gin; 1 dl sötstark och grovkorning senap; 1 dl crème fraiche; färska örter; 1 äpple i tärningar

Recept

Fisk

Gin- och dillgravad lax med senapskräm