Recept
Kött
Fylld lammstek med vitlök och örter

Fylld lammstek med vitlök och örter

Name: Fylld lammstek med vitlök och örter
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 kilo urbenad lammstek; 1 ekologisk citron, rivet skal; 300 g körsbärstomater på kvist; 35 g sardeller; 4 vitlöksklyftor; 4 kvistar färsk rosmarin; 4 kvistar färsk timjan; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 dl sky och vatten från steken; 1 msk kinesisk soja; 1,5 msk majsstärkelse; 1 dl rödvin

6 portioner
120 min
Kött

Välj en urbenad lammstek och fyll med sardeller, rosmarin, timjan och vitlök. Gör en god sås på skyn och servera med potatisgratäng.

Notera: Sardellfiléerna kan uteslutas.