Name: Fylld köttfärslimpa med svamp och ost
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g köttfärs; 1 ägg; 150 g svamp, t ex champinjoner, kantareller; 1 msk smör; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk dijonsenap; 75 g kallrökt skinka; 1 dl riven smakrik ost, 31%; 2 dl vatten och sky från köttfärslimpan; 2 msk kalvfond; 2 dl vispgrädde; 1 msk ljus sirap; 2 tsk kinesisk soja; 1 msk maizena ljus redning; ½ tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk hackad färsk timjan; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 400 g morötter; kokt potatis och gula vaxbönor

Recept

Kött

Fylld köttfärslimpa med svamp och ost