Name: Fylld fläskfilé med örtdressing och primörer
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé, ca 600 g; 150 g lufttorkad skinka; 100 g lagrad cheddarost I bit; salt, peppar; 40 g bladpersilja; 1 kruka färsk koriander; 2 skalad vitlöksklyftor; 1 färsk röd chilifrukt; 1,5 dl olivolja; 2 limefrukter, saft och finrivet skal; salt och peppar; 1 tsk honung; 500 g delikatesspotatis; 4 rödlökar; 300 g morötter; 1 knippe grön sparris; 150 g sockerärter

Recept

Kött

Fylld fläskfilé med örtdressing och primörer