Fullkornspaj med rökt skinka och fetaost

Name: Fullkornspaj med rökt skinka och fetaost
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 4 dl fullkornsvetemjöl (ljust och milt); 1 tsk salt; 125 g smör; 3 msk vatten; 450 g champinjoner; 2 msk smör; 1 tsk salt; 200 g rökt skinka; 150 g fetaost; 500 g keso; 4 ägg; 1 vitlöksklyfta; ½ tsk salt; färsk bladpersilja eller koriander

8 portioner
75 min
Kött

Ljuvligt gott med lite grövre fullkornspajskal och smakrik fyllning av skinka, fetaost och champinjon. Keson gör pajen fast och fin.