Fräsch sommarsallad med quinoa

Name: Fräsch sommarsallad med quinoa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl quinoa; 1 broccoli, liten; 200 g honungsmeloner eller annan melon; 1 mango; ½ rödlök; 1 avokado; 1 granatäpple; 5 dl blandad sallad; 2 msk olivolja; salt och peppar

4 portioner
30 min
Veganskt

Granatäpple är både vackert och gott. Här samsas frukten med nyttiga quinoagryn, mango och melon i sommarens fräschaste sallad.