Name: Franska färsbiffar med rödvinssås
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 dl grädde; 2 msk konc kalvfond; 2 msk potatismjöl; 2 msk dijonsenap; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; ½ dl hackad färsk timjan; 2 msk smör att steka i; 125 g bacon; 1 msk rörsocker; 1 dl rödvin; 1 liten rödlök; smör till stekning; 3 dl vatten; 3 msk konc kalvfond; 2 tsk majsstärkelse; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 påse färdig potatisgratäng, eller egengjord; haricots verts

Recept

Kött

Franska färsbiffar med rödvinssås