Name: Fransk bourguignon med karré
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo fläskkarré; 1 msk kinesisk soja; 2 msk smör; 1,5 tsk salt; 2 krm peppar; 3 dl sky; 2 dl rödvin; 1 lagerblad; 100 g bacon eller varmrökt fläsk; 200 g steklökar; 2 morot; 200 g champinjoner; färdig potatisgratäng; 2 dl smaksatt crème fraiche t ex gourmet med kantarell och konjak

Recept

Kött

Fransk bourguignon med karré