Name: Flatbread med hummus och syltade morötter
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g jäst; 2,5 dl fingervarmt vatten; 1 msk olivolja; 1,5 tsk salt; 1 tsk strösocker; 6 dl vetemjöl; olivolja, till pensling; 1 burk kikärter, ca 400 g; 2 msk tahini; 2 msk vatten; 1 msk färskpressad citronsaft; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk spiskummin; salt; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 2 kryddnejlikor; ½ cm färsk ingefära; 2 morötter; 1 dl grovriven parmesanost; 4 msk finskuren gräslök; färsk basilika

Recept

Veganskt

Flatbread med hummus och syltade morötter