Name: Fläskytterfilégryta med äpple och lingon
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; 2 msk smör; 1 gul lök; 200 g palsternackor; ½ dl koncentrerad äppeljuice; 2 msk kycklingfond; 1 dl vatten; 3 dl matlagningsgrädde 15%; 1 msk dijonsenap; salt och peppar; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 1 kanelstång; 2,5 dl färska eller frysta lingon; 2 äpplen; smör; ¾ dl syltlök; 2 msk skuren gräslök; klyftpotatis

Recept

Kött

Fläskytterfilégryta med äpple och lingon