Name: Fläskytterfilé med grönpepparsås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; 2 msk smör; salt och peppar; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 150 g champinjoner; 3 dl vispgrädde; 2 msk konc kalvfond; 1 dl vatten; 1 msk japansk soja; 2 tsk grönpepparkorn, inlagd; 2 tsk majsstärkelse; ½ dl strösocker; 2 msk ättiksprit 12 %; ½ dl vatten; 1 gurka; 2 msk hackad persilja; 2 kvistar persilja; klyftpotatis; haricots verts

Recept

Kött

Fläskytterfilé med grönpepparsås