Name: Fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskytterfilé; ½ msk neutral olja; salt, peppar; 1 litet knippe färsk timjan; 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade; sky med vitlök och timjan från stekningen; 2 dl crème fraiche; 2 dl vispgrädde; 3 tsk kinesisk soja; 2 tsk röd vinbärsgelé; 1 kött- eller grönsaksbuljongtärning; 1 dl vatten

Recept

Kött

Fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddsås