Name: Fläskkotletter med ratatouille och ugnsbakad potatis
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 1 msk olja; 1 lök; 1 zucchini; 1 paprika; 1 klyfta vitlök; 80 g tomatpuré; 2 tsk torkad basilika och torkad oregano; ½ msk grönsaksbuljong; 400 g krossade tomater, ca 1 burk; 1 msk olja; 3 dl vatten; ½ tsk salt; ¼ tsk peppar; ½ tsk strösocker; 500 g magra fläskkotletter i skivor; 2 tsk citronpeppar; ½ msk olja

Recept

Kött

Fläskkotletter med ratatouille och ugnsbakad potatis