Name: Fläskkarréspett med nudelsallad
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor fläskkarré, ca 700 g; 2 msk rapsolja; 2 msk japansk eller kinesisk soja; 1 tsk malen ingefära; salt och peppar; 400 g ägg- eller risnudlar; 300 g spetskål; 4 salladslökar; 1 färsk röd chilifrukt; 5 cm färsk ingefära; ½ apelsin, skal och saft; rapsolja till stekning; 2 dl kalvbuljong; strimlat apelsinskal; 1 dl hackad färsk koriander; sweet chili-sås

Recept

Kött

Fläskkarréspett med nudelsallad