Recept
Kött
Fläskkarrégryta med champinjoner och rökt sidfläsk

Fläskkarrégryta med champinjoner och rökt sidfläsk

Name: Fläskkarrégryta med champinjoner och rökt sidfläsk
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 800 g benfri fläskkarré; olivolja; salt och peppar; 4 morötter; 4 dl vatten; 3 dl rödvin; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 msk tomatpuré; 150 g champinjoner; 100 g rökt sidfläsk; 2 tsk citronjuice; 1,5 dl gräddfil; 1,5 dl majonnäs; 1 dl finhackad bladpersilja; salt och peppar; delikatesspotatis; kokt broccoli

4 portioner
150 min
Kött

Fläskkarré blir jättegott i en långkokt gryta. Inspirerad av boef bourgignon lagar vi den på mustigt vis med svamp och rökt fläsk.