Name: Fläskfilépanna med svamp och senap
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 msk (2+2) smör; 200 g champinjoner, gärna små hela; 250 g steklökar; 3 dl vispgrädde; 2 msk kalvfond; 2 msk dijonsenap; 2 msk finhackad persilja; 1 msk finhackad färsk rosmarin; 1 msk pressad citronsaft; 1 msk maizena ljus redning; persilja, rosmarin eller dragon; 800 g delikatesspotatis; 400 g sötpotatis; 300 g morötter; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 3 msk hackade färska örter, t ex persilja och färsk rosmarin

Recept

Kött

Fläskfilépanna med svamp och senap