Name: Fläskfilépanna med enbär
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 purjolökar; 1 vitlöksklyfta; 200 g shiitakesvampar; 1 msk smör; 1,5 msk koncentrerad oxfond; 4 dl mellangrädde 27%; 1 tsk torkad timjan; några krossade enbär; 2 msk lingonsylt; salt och peppar; färsk timjan; klyftpotatis blandad med frästa grönsaker

Recept

Kött

Fläskfilépanna med enbär