Name: Fläskfilémedaljonger med dragon- och senapssås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 msk smör till stekning; salt och peppar; 4 dl vatten och sky från stekningen; 2 msk konc kalvfond; 2 dl lätt crème fraiche; 2 tsk kinesisk kinesisk soja; 2 msk dijonsenap; 2 tsk torkad dragon; 3 msk vetemjöl; 4 port ugnsstekt potatis; sallad

Recept

Kött

Fläskfilémedaljonger med dragon- och senapssås