Name: Fläskfilémedaljonger med blomkålsmos och rödvinssås
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fläskfilé; salt och peppar; smör till stekning; 400 g mjölig potatis; 300 g blomkål; 50 g smör; 1,5 dl grädde; salt och vitpeppar; 2 dl kalvbuljong; 2 dl rödvin; 1 msk finhackad lök; 1 liten vitlök; 2 tsk majsstärkelse; ½ dl mandel

Recept

Kött

Fläskfilémedaljonger med blomkålsmos och rödvinssås