Name: Fläskfilémedaljonger med bacon och mango chutney
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé ca 800 g; 2 msk dijonsenap; 1 kvist färsk rosmarin; salt och peppar; 1 paket bacon; 1 dl mango chutney; 1 liten squash; 100 g sockerärter; 1 stjälk selleri; 3 små späda morötter; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; rapsolja till stekning; 2 dl kalvbuljong; ½ dl rödvin; 1 dl liten kapris; ½ dl rapsolja

Recept

Kött

Fläskfilémedaljonger med bacon och mango chutney