Name: Fläskfilémedaljonger i smörsås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; ½ msk smör; salt, peppar; 50 g smör; 2 vitlöksklyftor; 2 citroner, saft + skal och en som skivas; 50 g non pareilles kapris, avrunnen vikt; ½ dl hackad persilja; 200 g färsk spenat; 2 dl vispgrädde; 500 g ugnsrostad delikatesspotatis

Recept

Kött

Fläskfilémedaljonger i smörsås