Name: Fläskfilégryta med grönpeppar och ugnsbakad pumpa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 svensk eko fläskfilé, ca 800 g; 5 g torkade trattkantareller eller 100 g färska; 1 msk grönpepparkorn i lag; 3 vitlöksklyftor; 7 cm purjolök; 1 gul lök; smör till stekning; 5 dl kraftig kalvbuljong; 2 dl grädde; ½ dl japansk kinesisk soja; ½ dl olivolja; salt och peppar; 500 g mat pumpa t.ex. butternut; ½ dl hackad persilja

Recept

Kött

Fläskfilégryta med grönpeppar och ugnsbakad pumpa