Name: Fläskfilégryta med ädelost och kantareller
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; salt och peppar; 25 g smör; 4 schalottenlökar; 4 dl vispgrädde; 2 msk svartvinbärsgelé; 2 msk konc kalvfond; ½ liter kantareller; smör till stekning; 2 msk färsk timjan; 140 g ädelost 30 %; 800 g mandelpotatis; 25 g smör; 1 dl grädde; salt och peppar

Recept

Kött

Fläskfilégryta med ädelost och kantareller