Name: Fläskfilégratäng med kantarellsås
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk smör; 2 dl vatten att skölja ur pannan med; 150 g haricots verts; 1 kvist körsbärstomater; 1 kilo potatis; 2 äggulor; 3 msk smör, mjukt; ½ dl vispgrädde; 250 g kantareller; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 2 dl vispgrädde; 3 msk konc kalvfond; 2 msk finhackad persilja; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 kvistar persilja

Recept

Kött

Fläskfilégratäng med kantarellsås