Name: Fläskfilé med mozzarella- och baconströssel
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé, ca 500 g; 2 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 paket bacon, 140 g; ½ mozzarellaboll; 2 msk röda inlagd jalapeño (chilipeppar); 1 kruka färsk basilika att strö över; 3 dl sky + vatten; 2 msk konc kalvfond; 3 msk vetemjöl; 2 dl crème fraiche; 2 msk kinesisk soja; ½ tsk salt; 2 krm peppar

Recept

Kött

Fläskfilé med mozzarella- och baconströssel