Name: Fläskfilé med matvetesallad och två goda såser
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g fläskfilé; salt och peppar; smör till stekning; 1 dl matvete; 1 granatäpple; olivolja; 1 tsk spiskummin; 65 g rucola; 10 cm purjolök; 2 msk flytande honung; 2 dl blandade färska örter (grovt hackade); 1,5 dl olivolja; ½ dl pinjenötter; 1 krm rivet citronskal; 1 dl riven parmesanost; 2 äggulor; 2 tsk dijonsenap; 2 dl rapsolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 msk japansk soja

Recept

Kött

Fläskfilé med matvetesallad och två goda såser