Name: Fläskfilé med kantareller och klyftpotatis
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; salt och peppar; 2 msk smör (1 + 1 msk); 250 g kantareller eller annan svamp; 1 msk vetemjöl; 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 1 dl vatten; 1 msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; 10 små plommontomater; färsk timjan; 1 kilo potatis; rapsolja; flingsalt

Recept

Kött

Fläskfilé med kantareller och klyftpotatis