Name: Fläskfilé med kantareller och ädelost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fläskfilé; 2 tsk kinesisk soja; 1 msk smör; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 75 g ädelost 30 %; 200 g färska kantareller; 1 msk smör; 2 dl sky och vatten; 2 msk kalvfond; 2 krm peppar; 2 dl grädde; 2 msk vetemjöl; ½ tsk salt; 1 msk röd vinbärsgelé; 4 morötter; 800 g potatis; 2 msk olja; ½ tsk salt; 1 dl hackad persilja

Recept

Kött

Fläskfilé med kantareller och ädelost