Name: Fläskfilé med chimichurri och rissallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1 finhackad schalottenlök; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 finhackad färsk röd chilifrukt; 1 dl hackad färsk koriander; 1 dl hackad färsk oregano; 2 dl hackad persilja; 1 msk vitvinsvinäger; ¾ dl olivolja; 1 tsk salt; 2 dl långkornigt ris; 4 dl vatten; 1 tsk salt; 200 g kokta svarta bönor; 2 avokador; 2 msk pressad limesaft; 3 salladslökar; ½ gurka; 2 dl crème fraiche; 100 g färskost; 2 msk finhackad färsk oregano; 2 tsk salladskrydda

Recept

Kött

Fläskfilé med chimichurri och rissallad