Name: Fisksoppa med saffran och aioli
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 hackad gul lök; 1 liten skivad purjolök; 4 potatisar i bitar; 2 morötter; 2 msk smör; ½ g saffran; 1 liter vatten; 3 msk fisk- eller hummerfond eller 2 fiskbuljongtärningar; 400 g torsk- eller sejfiléer; 1 tärnad paprika; 200 g skalade räkor; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 2 msk hackad dill; 2 dl majonnäs; 2 pressade vitlöksklyftor

Recept

Fisk

Fisksoppa med saffran och aioli