Name: Fisksoppa med musslor och roullie
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g oskalade räkor; 1 kilo blåmusslor; 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 3 potatisar; 3 morötter; 1 litet fänkål; 3 msk olja; 2 burkar krossade tomater, á 400 g; 3 msk tomatpuré; ½ g saffran, 1 kuvert; 1 liter vatten; 2 msk konc fiskfond; 800 g torskfilé; 3 äggulor; 2 vitlöksklyftor; ½ g saffran, 1 kuvert; 3 dl olivolja; 1 msk pressad citronsaft; 1 tsk cayennepeppar; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; dill

Recept

Skaldjur

Fisksoppa med musslor och roullie