Name: Fiskgratäng med svamp och spenat
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé, färsk eller tinad; 250 g champinjoner; 1 msk smör; 100 g färsk spenat; ½ dl hackad persilja; 1 vitlöksklyfta; 800 g mjölig potatis; 25 g smör; 1,5 dl vispgrädde; salt och peppar; 2 äggulor; 1 schalottenlök; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 1 dl vitt vin; 2 msk grönsaksfond; 2 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1,5 dl riven ost, 31%

Recept

Fisk

Fiskgratäng med svamp och spenat