Name: Fiskgratäng med räkor och saffranspotatismos
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskfilé; 200 g skogschampinjoner; 1 gul lök; 200 g färsk babyspenat, sköljd i påse; smör till stekning; 2 msk konc hummerfond; 3 dl vispgrädde; 2 dl vitt vin; 3 msk vetemjöl; 500 g oskalade räkor; 2 msk grovhackad dill; 800 g potatis; 2 msk smör, mjukt; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; ½ g saffran (1 kuvert); dill

Recept

Fisk

Fiskgratäng med räkor och saffranspotatismos