Name: Fiskgratäng med potatismostoppar med parmesan
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo mjölig potatis; 1 dl varm mjölk; 25 g smör; 1,5 dl finriven parmesanost; 2 äggulor; 500 g räkor med skal; ½ purjolök; 200 g färsk babyspenat; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 2 msk finhackad dill; 2 dl vitt vin; 2 msk konc hummerfond; 4 dl vatten; 3 dl vispgrädde; 500 g torskrygg eller annan vit fisk; dill; räka (sparade)

Recept

Fisk

Fiskgratäng med potatismostoppar med parmesan