Fiskgratäng med mos och räkor

Name: Fiskgratäng med mos och räkor
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé, pangasius eller annan vit fisk; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 750 g potatis; 1 msk smör; 1 äggula; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk smör; 1,5 msk vetemjöl; 2 dl mjölk; 2 dl vitt vin; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk hackad dill; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 200 g räkor med skal; 300 g räkor med skal; dill

4 portioner
25 min
Fisk

Bjudfin fiskgratäng med torsk, räksås och vackert spritsat potatismos. Garnera med extra räkor och några dillkvistar vid servering.