Name: Fiskgratäng med handskalade räkor och musslor
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vit fisk, t ex sej; 400 g räkor med skal (200 g skalade); 1 knippe grön sparris; 2 gula färska lökar; 1 knippe dill; 65 g färsk spenat; 1 burk musslor i vatten, 125 g; 2 msk finhackad gul lök; 1 dl vitt vin; 3 dl vispgrädde; 1 fiskbuljongtärning; salt och malen vitpeppar; 600 g potatis av mjölig sort; ½ dl rapsolja; 2 äggulor; salt och peppar; citronskiva

Recept

Fisk

Fiskgratäng med handskalade räkor och musslor