Name: Fiskgratäng med fänkålssallad
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rumsvarm fiskfilé, t ex kolja, i fyra bitar; 200 g ostronskivling; 1 vitlöksklyfta; olivolja till stekning; 10 små körsbärstomater; ½ dl olivolja; 2 msk finhackad gul lök; ½ dl vitt vin; ½ fiskbuljongtärning; 3 dl grädde; salt och peppar, vit; 1 liten fänkål; 1 msk fint skuren dill; 1 msk citronsaft; ½ dl rapsolja; salt; 200 g räkor med skal; 150 g gröna ärter; dill; 4 port kokt potatis

Recept

Fisk

Fiskgratäng med fänkålssallad