Name: Fisk- och skaldjurssoppa med saffran och vitt vin
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dl vatten; 2 tärningar fiskbuljong; 2 dl torrt vitt vin; 1 paket saffran; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 nypa cayennepeppar; 1 liten, skalad och skivad morot; 200 g torskfilé; 250 g stora räkor med skal; 1 burk musslor, blåmussla; 1,5 dl mellangrädde 27%; salt och peppar; gott bröd

Recept

Fisk

Fisk- och skaldjurssoppa med saffran och vitt vin